Logo
Arquivos
Month: setembro 2015
AW

CÉSAR SALADA: QUE VINHOS SERVIR?

Nos Estados Unidos, a Cesar salada é um prato incontornável: raros os restaurantes que não tem a mesma no cardápio, com ou sem frango grelhado. Este prato criado no México conquistou o mundo inteiro se transformando em um clássico mundial. A receita original se componha exclusivamente de alface americana, “crouton” ao alho, lascas de parmesão […]

QUE VINHO SERVIR COM O ROQUEFORT OU GORGONZOLA?

Obtido com leite de ovelhas, o Roquefort é um queijo de pata presilhada com um gosto salgado, denso e persistente na boca. Com ele todo é uma questão de medida: o doce equilibra o salgado.  As Harmonizaçoes clássicas com os brancos licorosos fora do comum, o Roquefort merece um vinho de forte personalidade proveniente de […]

Vinhos Italianos: Os prestigiosos Crus do Piemonte e Val d’Aoste.

Vinhos Italianos: os prestigiosos Crus do Piemonte e Val d’Aoste. Gigante pela propria natureza, o Piemonte é sem duvidas um dos mais prestigiosos vinhedos Italiano. Uma supremacia que dispute com a grande Tascana.   O Piemonte (com o Val d’Aoste) é o mais ocidental dos vinhedos Italiano, nas fronteiras com a França e a suíça. […]

Safra Excepcional na Borgonha

Borgonha: uma “grande Safra”em perspectiva. O Ano 2015 na Borgonha se apresenta como uma grande safra, segundo o Office dos profissionais dos vinhos da Borgonha. Safra 2015 se apresenta como uma grande safra, depois do verão quente, mas o tempo seco devera pesar nos volumes, anunciou o office dos profissionais dos vinhos da Borgonha. Depois […]

Um Chile Refrescante

Um chile refrescante! O Marques de Casa Concha foi o titulo de nobreza que em 1718 o rei Felipe V da Espanha investiu don José de Santiago Concha y Salvatiera. Hoje a linha prime da Concha y Toro o Marques de Casa Concha é cultivado em diversas regiões do Chile por uma questão de “terroires” […]

Contatos

Gregoire Gaumont

Me ligue

+55 61 8111.1007

Agende uma visita

Brasília-DF