01dez

Peru

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O nome Peru se aplica a ave de criação reconhecida pelo seu papo vermelho por baixo do bico. Pertence a família dos meleagris. Se trata de uma ave com a menos aporte de gordura. Os conquistadores espanhóis descobriram este pássaro nos territórios mexicanos. Acreditando estarem na Índia, eles chamaram de “galinha da índia”, dando depois […]
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16jul

Massas arrozes e cereais

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As massas, arroz e cereais fazem parte da mesma família de alimentos: os carbo-hidrato, com este nome designamos os alimentos ricos em glucídios complexos ou em açúcar lentos. Os glucídios são os principais fornecedores de energia para o organismo, inclusivos o coração, cérebro e sistema nervoso. A metade do aporte calórico cotidiano deve ser composta […]
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