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Saladas
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Harmonização com pratos vegetarianos será possível?

Harmonização com pratos vegetarianos será possível? Baixas calorias, poucos lipídeos e porcentagem alto de fibras, a beterraba é o alimento predileto das pessoas que fazem regimes. Seu sabor doce e terroso. Harmoniza bem com vinhos marcados pelo lado frutados. A beterraba pode também servir de acompanhamento de caças, sua suavidade amarga e suas notas salgadas […]

CÉSAR SALADA: QUE VINHOS SERVIR?

Nos Estados Unidos, a Cesar salada é um prato incontornável: raros os restaurantes que não tem a mesma no cardápio, com ou sem frango grelhado. Este prato criado no México conquistou o mundo inteiro se transformando em um clássico mundial. A receita original se componha exclusivamente de alface americana, “crouton” ao alho, lascas de parmesão […]

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